Auf Zucker verzichten, aber nicht auf Süße – das wünschen sich viele Menschen. Kein Wunder, dass neben dem normalen Haushaltszucker immer mehr Zuckeralternativen in den Supermarktregalen stehen. Gesünder sollen sie sein und oft auch natürlicher, sagen die Hersteller. Sogar die Namen klingen vielversprechend... Doch halten die süßenden Zutaten, was sie versprechen?
Mit diesem Online-Vortrag lädt die Verbraucherzentrale Hamburg ein, sich kritisch mit dem Thema Zucker und möglichen Alternativen zu befassen. Warum verwendet die Lebensmittelindustrie so gerne Zucker? Wie erkenne ich versteckten Zucker in Lebensmitteln? Welchen Beitrag können Süßungsmittel wie Stevia, Xylit und Kokosblütenzucker leisten? Die Experten geben Tipps für den Einkauf und zeigen konkrete Beispiele aus dem Supermarkt.
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