Glutenfreie Ernährung

[RolandG]

Erst mal ein herzliches Hallo an alle interesierten.

Nachdem ich gemerkt habe das sich hier einige mit Neurodermitis,Diabetiker und einige Vegetarier tummeln,habe ich hier einige Tips für euch.Natürlich dürfte das auch alle Schuppis interesieren die ihre Ernährung ergänzen wollen.

Ich sah vor Wochen schon einen Fernsehbeitrag über Teff.Teff ist eine Kornart die schon seit tausenden von Jahren in Äthiopien angebaut wird.Es ist absolut Glutenfrei,besitzt essentielle Aminosäuren und viele Eiweiße.Seit einiger Zeit ist es auch bei und auf dem Markt zu haben.Macht euch einfach einmal schlau im Netz da gibt es sehr viele Seiten.www.Teff.de

Es gibt auch noch eine zweite Kornart und zwar Einkorn.Auch dieses Getreide wird schon seit tausenden von jahren angebaut, und ist auch bei uns zu haben.

Ihr könnt euch da einmal schlau machen auf der Seite der deutschen Zoliakiegesellschaft, oder auf der Seite der www.Zoliakie-Treff.de.

So ich hoffe ich konnte für einige die das interesiert ein paar Tips geben.

Also dann macht euch einmal schlau im Netz.

Mfg.Roland

[Teq79]

www.Teff.de

Hast du dir die Website mal vorher angesehen?

"Teff-Blog - Technisch Einwand Freie Fürze" hat glaube ich nix mit der von dir beschriebenen Kornart zu tun.

Ich empfehle dann doch eher Wikipedia

Grüße

Teq79

[RolandG]

Hallo,Teq79.

Ups da gibts doch wirklich eine nicht so nette Seite.

Aber bei Wikipedia kann man ja auch suchen.Danke für deinen Tip.

Mfg,Roland.

[Ebs]

Amaranth ist ebenfalls glutenfrei und hier gibt es im Bioladen Knäckebrot, das wirklich schmeckt und bezahlbar ist. Im Gegensatz zu Buchweizenbrot :-(*)..

[RolandG]

Hallo, Ebs.

Sicher gibt es im Reformhaus sehr viele Lebensmittel die auch Glutenfrei sind.

Aber ich denke da mehr an die leuts die ihr Brot mit einem Brotbackautomaten selbst backen.Das kommt sehr viel billiger als wenn man es teuer kauft.Aber danke für deinen hinweis.Ich wollte nur das dieses Teffmehl bekannt wird,denn das kennt hier noch kaum jemand.

Mfg,Roland.