Online-Seminar: Nahrungsquelle Meer

Aus der Ankündigung des Veranstalters, der Verbraucherzentrale Hamburg:

"Fisch, Algen, Muscheln und mehr. Was steckt eigentlich in maritimen Lebensmitteln, und wie nachhaltig sind sie? Dieser Vortrag nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch die kulinarische und ökologische Vielfalt unserer Meere.

Das Meer ist nicht nur beliebtes Urlaubsziel und wichtiges Ökosystem, sondern liefert uns auch Lebensmittel. Das bekannteste maritime Lebensmittel ist vermutlich Fisch, aber auch Algenprodukte sind immer häufiger in Gastronomie und Handel zu finden. 

In diesem Vortrag beleuchten wir, welchen gesundheitlichen Wert Lebensmittel aus dem Meer für uns haben. Außerdem gehen wir darauf ein, inwiefern unsere Meere bereits jetzt bedroht sind und wie wir sie beim Einkauf schonen können. Zuletzt wagen wir einen Blick in die Zukunft und sehen uns an, welche weiteren Lebensmittel aus dem Meer genutzt werden könnten."