Jump to content

Kürbissuppe mmmh lecker und sooo gesund


Guest kaschek

Recommended Posts

Posted

Diese Kürbissuppe ist der Hit:

Zutaten:

1 Hokkaido Kürbis

1-2 Schalotten

Gemüsebrühe

1 Becher Sahne

Curry (Asia Laden)

Kürbiskerne

Kürbiskernöl

frische Nordseekrabben (ersatzweise eingepackte) oder Lachsstreifen

etwas frischer Dill

Den Hokkaido Kürbis mit Schale in Würfel zerteilen.Schlechte Stellen evtl. wegschneiden. Die Schale vom Hokkaido Kürbis ist sehr aromatisch. Die Schalotten klitzeklein würfeln und in etwas Butter andünsten und die Kürbisstücke in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe (Instant) auffüllen und den Kürbis weich kochen (ca. 20-25 min.) Topf vom Herd nehmen und die Suppe pürieren und die Sahne hinzugeben. Alles nochmal aufkochen und mit Curry, evtl. etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ich kaufe Curry im Asia Shop, finde er schmeckt besser, normaler geht natürlich auch!

Die Krabben in der Suppe kurz miterhitzen (nicht mehr kochen). Auf Teller füllen, mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen und mit etwas Kürbiskernöl beträufeln. Die Kürbiskerne und das Öl kann man natürlich auch weg lassen. Mit etwas Dill garnieren. Je nach Lust und Laune kann man auch mal mit frischem Ingwer würzen, schmeckt auch toll!

Viel Spaß beim nachkochen!

Liebe Grüsse

Manuela

Erfahrungen austauschen über das Leben mit Schuppenflechte und Psoriasis arthritis

Anmelden oder Registrieren


Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Auch interessant

    @Supermom hat im Thema "Medikamente" geschrieben: "Man kann auch ganz ohne Chemiekenntnis PSA haben und gut auf M...
    ist man gesund wird man bestraft
    On the other hand...
    hallo ihr lieben - eine Frau war gesund und hatte einen Hautarzt - den hat sie seit über zwei Jahren nicht gebrau...
    Bei ZDF neo läuft derzeit eine achtteilige Dokumentation "Mach mich gesund" über die Linderung von Krankheiten "nur m...
    Gesunde Ernährung und Brot
    Psoriasis arthropatica
    Für Brot Liebhaber die Zweifel am Gesundheitswert von gekauften Brot haben, kann ich euch dieses Rezept empfehlen. Ei...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.