In einer beispiellosen Aktion habe ich heute in meinem Hühnerstall Platz geschaffen.

Dabei geht es nicht eben demokratisch zu, denn es herrscht das Diktat des Züchters, und

nach Anfangs tumultartigen Szenen, beim Aussortieren der zu schlachtenden Tiere, habe ich es dann bis zum späten Nachmittag geschafft 12 Hühner zu schlachten.

Eine, übrigens, für ein Huhn sehr natürliche Todesursache.

Es waren einfach zu viele auf zu kleiner Fläche, und da jetzt während des Sauwetters im Winter die Stalltür meistens gschlossen bleibt und die Tiere im Stall, war es notwendig die wegzuschlachten, die für die Nachzucht einfach nicht die entsprechenden Veranlagungen besaßen.

Ausserdem besteht bei zu großem Besatz die Gefahr von Kannibalismus und Krankheit unter den Tieren, und beides möchte ich eher nicht haben.

Morgen gibts jetzt erstmal Hühnerfrikassè, und der Nachschub von demselben ist für die nächsten Wochen gesichert, denn in der Kühltruhe liegen jetzt noch 10 kg Hühnefleisch von Hühnern, wie man sie biologischer und artgerechter nich halten kann.

Im Übrigen eine sehr gute Sache bei Erkältung: frische Hühnerbrühe!!!