👋 Herzlich Willkommen im Psoriasis-Netz. Du bist hier in der größten unabhängigen Gemeinschaft für Menschen mit Schuppenflechte oder Psoriasis arthritis im deutschsprachigen Raum.
Du besuchst unser Angebot gerade als Gast und kannst manch nützliche Funktion nicht nutzen – zum Beispiel, um zu antworten, selbst zu fragen oder mehr Bilder zu sehen. Aber es gibt Abhilfe 🙂
Dattel-Kokos-Konfekt
10 EL Kokos (geraspelt)
4 EL Gehackte Mandeln
1 Packung (200 g) Datteln
ca. 1 TL Karadmon
ca. ½ TL Zimt
ca. ½ TL Piment
ein Priese Galgant
1 Priese Ingwer
etwas Pfeffer
etwas Gewürznelke
2 EL Rum + ca. 10-12 EL Ananassaft oder Apfelsaft
Wer will:
Nougat für die Glasur
Kokos, Mandeln, Pistazien, Kürbiskerne etc. zum Bestreuen
Die Gewürze Zermahlen. Kokos, Mandeln und die Gewürze in einer Trockenen Pfanne ein paar Minuten lang Anrösten, dabei öfter Umrühren damit nichts anbrennt.
In einem Hohen Gefäß (Messbecher etc.) Die Datteln mit dem rum und Wasser/Saft mit einem Pürierstab zu Brei Verarbeiten.
Die Datteln mit den Kokos-Mandel-Mix aus der Pfanne Vermischen und gut Durchkneten. Dann Entweder kleine Bällchen daraus Formen oder das die Masse auf einem Stück Folie oder Backpapier Glatt Streichen, ½ - 1 cm Dick und über nach in den Kühlschrank Verfrachten. Die Kokos Mischung nimmt über Nacht von der Dattelmasse Flüssigkeit auf und dadurch wird das ganze fest. Am nächsten Morgen kann man das Ganze dann in Gleichmäßige Stücke schneiden, Dreiecke, Quadrate, Rauten, wie immer man will. Dann etwas Nougat schmelzen und die Rauten/Kugeln halb in das Nougat tunken und auf einem Gitter Trocknen lassen, oder auch einfach etwas vom Nougat Fadenförmig darüber laufen lassen. Wer will kann noch Gehackte Pistazien, Mandeln etc. darüber streuen oder auch nur Bestreuen.
Rezept By Hem-Netjeru/Rene