Hi,
ich schreib mal schnell für eine Bekannte, die mich fragte, welches Obst man bei Rheuma meiden sollte. Speziell Kiwi, Zitrone, Pampelmuse, also saure Sachen. Vor allem in Hinblick auf Übersäuerung und am besten mit offiziellen Quellangaben, sodass ich ihr das ausdrucken kann. Die Broschüre von der Rheumaliga gibt da leider nicht so viel her.
Den Unterschied zwischen den Fruchtsäuren und Folsäure hab ich ihr schon erklärt.