Man braucht

eine Rindszunge

2 Zwiebeln

2 Zehen Knoblauch

1 Lorbeerblatt

1/2l Weisswein ( Elbling)

2 Nelkenköpfe

2 Esslöffel Essig

Petersilie

Pfeffer (Cayenne Pfeffer)

Salz

das ganze 2- 3 tage Einbeizen

Danach das ganze 2 1/2 - 3 Stunden Kochen lassen

die Beize wird mit Wasser aufgefüllt bis die Zunge überdeckt ist

dann nimmt man für die Sosse

100gr Butter oder Oel

2 Zwiebeln

2 Zehen Knoblauch

1 Tomate

Petersilie

Mehl um zu stärken

Tomatenpurée 3-4 Löffel

wenn man es mag auch Basilikum

Brät man im Topf an und dann gibt man genügend von der Beize hinzu um genügend Sosse zu bekommen

das lässt man noch eine gute 3/4 Stunde auf langsamer Flamme köscheln

das ganze wird durch ein Sieb passiert

dann gibt man Champignions hinzu

und zum Schluss gibt man 2 Gläser Portugisischen Madérawein hinzu

schmeckt lecker und sieht in etwa so aus

Bon Appetit

Bearbeitet (19. Februar 200917 J. von GUY)

So siehts fertig aus

glg

Guy;)

Hallo Guy,

das sieht wirklich ungeheuer gut aus!!!

Erst dachte ich; na was andere im Maule hatten..???Aber dann dachte ich an Hühnereier:confused::confused:

das sieht wirklich ungeheuer gut aus!!!

Moien Rolf

schmeckt auch so

Erst dachte ich; na was andere im Maule hatten..???Aber dann dachte ich an Hühnereier:confused::confused:

muss schmunzeln Rolf

Schweinshaxen essen wir auch gerne

glg

Guy;)

Iiiiiiiiiiiiiiiiiih, was esst ihr den für Zeug :nanu

Guy, das sieht superlecker aus - ich esse Zunge für mein Leben gern ... *grad Wasser im Mund zusammenläuft* ... da würde ich mich am liebsten bei Dir einladen zum Essen

Iiiiiiiiiiiiiiiiiih, was esst ihr den für Zeug :nanu

Liebe baerbel meistens ist es ja so was der Bauer nicht kennt oder wie war das

aber einmal geschmeckt glaub mir ist sehr lecker das ganze noch mit Hausmachernudel

Guy, das sieht superlecker aus - ich esse Zunge für mein Leben gern ... *grad Wasser im Mund zusammenläuft* ... da würde ich mich am liebsten bei Dir einladen zum Essen :P

danke

ich ess Zunge auch für ein Lebenlang gern da gibt es noch sehr vieles was ich mir so nach altem Omarezept Koche bin ein leidenschaftlicher Hobbykoch;)

Guy;)

iss aber auch ein Karenzmann diese Zunge *ggg*

Am Sonntag gehe ich zum beichten...

iss aber auch ein Karenzmann diese Zunge *ggg*

Am Sonntag gehe ich zum beichten...

Hey Gabi ein :D:D Guy

was erzählst du im deine Signatur

Guy:altes-lachen:altes-lachen:zwinker-alt:

Guy, du hast bestimmt recht. Schmeckt sicherlich lecker, aber bei mir spielt beim Essen auch der "Kopf" mit. Das heißt,wenn ich mir die "Zunge" vorstelle, äh, dann kann ich sie nicht essen. :schweigen

Ich mag auch keine "Innereien". Aber das ist einfach nur die "Einbildung" was weiß ich :confused:

Ich muss das ja nicht essen und du lass es dir schmecken Ich bin da sehr tolerant. Mein Mann isst auch "solche" Sachen :ähäm

:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen

@ Baerbel ich liebe herz und hirn *ggg*

upps Herz geschmorrt und Leber gebraten

Schon wieder:

Iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiih, Gaby, wie kann man nur

:-*:-*:-*

Äääähhhhh wie ekelisch, da ist mir ja das Amtsgericht sogar noch lieber als die hier aufgeführten kulinarischen Genüsse, än guätä!:altes-lachen:altes-lachen

Ich weiss ja nu nich, ob man es wagen kann sich als *mittelaltere alleinstehende Frau* sone große Zunge zu kaufen

Ich koch dass nach !

Lieber Zunge inner Pfanne, als gar keinen Sex

Ich koch dass nach !

Lieber Zunge inner Pfanne, als gar keinen Sex

:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:zwinker-alt:

Moien Gabi

auch wenns dir um Sex geht ,aber wenigstrens du willst dir die Mühe machen und es Kochen

kannst ja eine Kalbszunge kaufen sind kleiner:p

und heut Koch ich Kaninchen lecker mag ich auch so

glg

Guy;)

:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:zwinker-alt:

Moien Gabi

auch wenns dir um Sex geht ,aber wenigstrens du willst dir die Mühe machen und es Kochen

kannst ja eine Kalbszunge kaufen sind kleiner:p

und heut Koch ich Kaninchen lecker mag ich auch so

glg

Guy;)

*ähhh bähhhhh* Kaninchen sieht in der Reine ja aus wine tote Katze

sowas ess net ma ich *würg*

Sach ma Schnuggelchen, hast Du auch was gesparrt ? Wir wären ein Traumpaar :-*

*ähhh bähhhhh* Kaninchen sieht in der Reine ja aus wine tote Katze

sowas ess net ma ich *würg*

Wie sollte man mit dir in der Wildnis überleben:p:p;)

Sach ma Schnuggelchen, hast Du auch was gesparrt ? Wir wären ein Traumpaar :-*

nö geht alles fürs gute Essen drauf:p

Guy;)

Zitat Gaby - Sach ma Schnuggelchen, hast Du auch was gesparrt ? Wir wären ein Traumpaar :-*

nö geht alles fürs gute Essen drauf:p

Guy;)

Trotz schlechtem Wetter habe ich herzhaft gelacht über euren Disput

:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen:altes-lachen

Lieber Zunge inner Pfanne, als gar keinen Sex

brüll:ähämwas sich ein Mann nie zu denken wagen würde:schweigen

brüll:ähämwas sich ein Mann nie zu denken wagen würde:schweigen

nich ? echt nich ? Spiesservolk !

Wie sollte man mit dir in der Wildnis überleben:p:p;)

nö geht alles fürs gute Essen drauf:p

Guy;)

tz tz tz ein nein kann und werde ich nicht akzeptieren

Was ich will bekomme ich auch !! Zieh Dich warm an Schmusserle :-*

tz tz tz ein nein kann und werde ich nicht akzeptieren

Was ich will bekomme ich auch !! Zieh Dich warm an Schmusserle :-*

Also mein Schnuckelchen:-*

drüber geredet wird nur

wenn alles gegessen wird was auf den Tisch kommt:p:p;)

und Pasta;)

noch ein Lieblingsgericht von mir wir nennen das Kuddelfleck

wird aus Pansen so nennt ihr das glaub ich hergestellt schmeckt mir Roter Sosse Traumhaft

hier mal ein Vorgeschmack

Guy;)

Ich werde diesen Thread jetzt nicht mehr öffnen :mad:

Guy, das ist ja das Übelste von allem :schweigen

Ich werde diesen Thread jetzt nicht mehr öffnen :mad:

Guy, das ist ja das Übelste von allem :schweigen

Sorry baerbel

aber Google mal nach wie Gesund Pansen ist

glg

Guy;)

wir sagen auch Kuddeln essen hier die Hunde

Der geruch beim kochen, macht einem Locken in die Haare :schweigen

Bei dem Bild denk ich sofort an leere Elefantenhoden lol

brüll:ähämwas sich ein Mann nie zu denken wagen würde:schweigen

Savant,

wenn Gaby einmal sieht, wie "Schmusserle Guy" sich mit seiner Zunge die Haare von der Stirn putzt, oh ohhhhhhhh, sie fragt bestimmt nicht mehr nach Ersparnissen?

Ich werde diesen Thread jetzt nicht mehr öffnen :mad:

Guy, das ist ja das Übelste von allem :schweigen

Bärbel, ike versteh dich.

An den Viechern ist zentnerweise kerniges Muskelfleisch um seinen Kalorienbedarf zu befriedigen, sieht man an mir;), wie kann man nur Eingeweide futtern? Wüüüüürg:(

Sorry baerbel

aber Google mal nach wie Gesund Pansen ist

Wenn das wirklich da steht, dann krankt Google;)

Lieben Gruß

Siegfried