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Kochrezepte
Tipps von Nutzern für Nutzer
121 Themen in diesem Forum
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hallo ihr lieben.... ich schreib euch hier mal das rezept für einen schwedischen gänsebraten auf.... ein wirklich bewährtes rezept... schmeckt super.... 1 gans für die füllung die leber der gans 4-6 säuerliche äpfel 250 g backpflaumen 2 tl getr. thymian 2 tl korianderkörner, zerstoßen 3 eßl paniermehl 4 cl aquavit salz,pfeffer 1l wasser mit 1 tl salz zum begiessen für die sauce suppengrün gänseklein(hals,magen,die flügelspitzen) 1/2 l wasser etwas salz und pfeffer 4 eßl getr. steinpilze 200 g süsse sahne 3-4 pimentkörner 1 lorbeerblatt 50 g butter 2 cl aquavit backofen auf 200 grad vorheizen. die gans aussen und innen waschen und trockentupfen.…
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Elli_5 Neuestes Mitglied ·