Kochrezepte

ich bin sehr unzufrieden von den 'Neuen' Cilena - werde das morgen auf dem Markt auch sagen - nun probiere ich Belana aus - wohnt ihr auch in der Stadt und kauft auf dem Markt, oder kauft ihr Kartoffeln in Plastiktüten im Supermarkt - bin gespannt auf eure Antworten - nette Grüsse sendet - Bibi -

ich bekomme hier ständig eine Fehlermeldung, versuche es aber trotzdem - habe einen Bericht gelesen, in dem Glühwein getestet wurde - war nicht gerade anregend ehrlich gesagt - auf den Weihnachtsmärkten wurde der Glühwein seit Jahren nicht gut bewertet - Gläser nicht gut gespült, grosse Kupferkessel, Temperatur zu niedrig usw.usw. ja, lange Rede - wir haben eine Flasche Christkindel-Glühwein gekauft. Dann etwas aufgepeppt mit Rum und Orangen - nachmittags mischen und abends heiss machen - das ist 'ächt läckar' - nur mal so als Tipp - wir haben für einen Liter Glühwein meine ich € 3,49 bezahlt und der reicht für zwei lustige Abende - auf dem W…

hallo, ihr lieben Hobbyköche - wir essen Silvester mal wieder Grünkohl - das macht nicht viel Arbeit, ist ja alles fertig gekocht eingefroren - morgen ist hier Markt im kleinen Einkaufszentrum, da kaufe ich ganz leckere, festkochende Kartoffeln - Cilena - € 2,-- das kg. was macht ihr - steht ihr stundenlang in der Küche - nette Grüsse sendet - Bibi -

hallo, ihr lieben - passt hier vielleicht nicht so rein - aber ich meine, es ist erlaubt - denn, wo denn sonst ...... bei Rewe gab es 'lose' Walnüsse - 100 g für € -,89 -Cent. Man vertut sich da ja leicht und schaufelt mal viel zu viel in die Tüte und stutzt dann an der Kasse über den Preis - das passiert mir nicht ehrlich gesagt. Ja, gesagt, getan - und dann habe ich die Waage gesucht - habe keine gefunden - ich habe noch einen Mitarbeiter angesprochen und er meinte, ich sollte mal selbst gucken - echt, ich war so wütend, dass das an der Kasse gesagt habe - und darum gebeten habe, dass er das Gewicht nicht gleich einbucht - ich weiss ja, ich bin manchmal …

Hallo Ihr Lieben, langsam muss ich an die Weihnachtsbäckerei denken - man mag es kaum glauben, aber bis zum 1. Advent ist es ja nicht mehr allzuweit. Vielleicht habt ihr Lust auf eine Rezeptesammlung für Plätzchen? Ich möchte nicht, wie jedes Jahr nur meine üblichen Sorten backen und hoffe, ihr habt tolle Rezepte, die ihr mit mir teilt. Ohne Vanillekipferl geht es allerdings nicht - sonst bekomme ich Ärger mit meinem Liebsten... Hier das Rezept: ———————————————————— Zutaten: 210 g Butter 70 g Zucker 100 g fein gemahlene Mandeln 250 g Mehl eine Prise Salz 50 g Puderzucker 2 EL Vanillezucker Zubere…

ich weiss, ihr lieben, das ist sicherlich nichts Neues mein Mann isst ja nicht alles und es ist immer schwierig mit dem Kochen. Ich habe heute ca. 1,5 kg Schweineschulter gekauft, dazu gab es ein kg Paprika, ca. ein kg frische braune Pilze - und ein kg Zwiebeln - ich meine, die Mischung stimmt, denn das Gemüse überwiegt - habe 'nun fertig' mit dem Anbraten und köcheln lassen - sieht gut aus meine ich. Das nur mal so als Tipp, weniger Fleisch zu essen - also, etwas auf das Gewicht achten, das sonst schnell auf die Hüften landet - hmmmmm - damit habe ich so meine Probleme - nette Grüsse sendet - Bibi -

Was man alles im Freien zubereiten kann! Zu dieser Jahreszeit hält man sich wieder mehr im Freien auf und bereitet sein Essen unter freiem Himmel zu. Nachdem wir bei einem Bekannten geräucherten Fisch gegessen haben, sind wir auch auf den Geschmack gekommen. Zeitnah wurde ein Tischräucherofen besorgt und heute in Betrieb genommen. Mich würde interessieren was ihr so Alles im Freien zubereitet. Liebe Grüße Uwe

ich bin entsetzt, mein 'Mann' kam heute mit einem kg Kartoffelsalat an - ich meine, der Mann ist nicht lernfähig - ab und zu hat er mal so Anwandlungen, damit ich nicht so viel Arbeit habe - ist ja lieb gemeint - aber der schmeckt doch überhaupt nicht - ich weiss nicht so genau - was soll ich machen - iggitttigittt - da ist so viel Majonaise drin, die muss ich für mich erst einmal abwaschen für mich - dann ganz wenig Gurken und keine Zwiebeln - brrrrr - echt, wenn ich schon daran denke ...... meinen Nudelsalat mag er - den hat er auch mal fertig gekauft - den habe ich sofort in die Tonne gehauen ehrlich gesagt - ekelhaft - irgendwo vom Discounter für € 1,50 d…

hallo, ihr lieben - habt ihr das schon einmal ausprobiert ? Meine Freundin ist begeistert davon, das Fleisch ist vorgegart und gewürzt - man muss den Kochbeutel nur nur erhitzen für ca. eine halbe Stunde - und dann ist das Fleisch ganz zart - man kann es auch gut zu Burger nehmen, oder als Rollo - mit eigenen Zutaten dabei - es ist z.B. bei REWE zu bekommen, in der Kühltheke - ich bin allerdings skeptisch ehrlich gesagt - werden dort Reste verarbeitet und gewürzt ? Habt ihr damit schon Erfahrungen gemacht ? Bin bespannt auf Antworten, eure - Bibi -

hallo, ihr lieben - in unserem kleinen Einkaufscenter hat ein neues Geschäft eröffnet - es ist blitzsauber und ich werde mir die Qualitat noch einige Zeit anschauen - ganz tolle Salate bieten sie dort an, ganz viel Lammfleisch - von Kopf bis zu den Füssen - das muss ich ja nun nicht haben ehrlich gesagt - ich mag gern mal Lammkoteletts und wenn die Qualität stimmt, dann werde ich mir mal dort ab und zu mal zwei Stück kaufen - der Preis ist mir dann egal - ich bin allerdings sehr skeptisch, ob ich dann nicht gleich eingefrorene Ware aus dem Supermarkt kaufen könnte - und dann, weil die Portionen oft sehr gross sind, gleich das Paket teile mit einem Hackebeil - …

hallo, liebe Hobbyköche - was habt ihr denn so vor in der Küche ? Wir sind nur zu zweit und wir leben aus dem Gefrierschrank ehrlich gesagt - aber fast alles frisch zubereitet - nur die Schollenfilets kaufen wir eingefroren und die sind total lecker. Wir haben hier ein Geschäft, das heisst Eiskönig und die Schollenfilets sind wirklich dick, also mehr Fisch als Panade - hmmm - 'ächt läckar' - wir haben noch Gulasch eingefroren, Frikadellen, Pferdewürstchen, Paprikaschoten, Kohlrouladen usw.usw. - alles frisch gekocht und dann eingefroren - heute haben wir auf dem Markt noch ganz leckere Belana gekauft, also Kartoffeln - ich meine, das lange Wochenende w…

hallo, ihr lieben - ich habe hier etliche Tipps von euch gelesen, die auf Chefkoch.de hingewiesen haben - vielen lieben Dank noch einmal dafür euch allen - habe das gefunden - Fladenbrot kaufen, durchschneiden und dann je nach Geschmack belegen - enthält wesentlich weniger Kalorien - und wird super knackig nach zehn Minuten im Backofen - Belag je nach Geschmack - schaut mal nach - ich hoffe nicht, dass das nun Werbung ist - au weia -

huch, das ging ja etwas nach hinten los ehrlich gesagt - - ich habe Paprika, Tomaten und Fetakäse klein 'gewuschtelt' und dann in jeweils zwei Minutenschnitzel gepackt - leider ist das 'innen' dann nach 'aussen' ausgewandert in der Pfanne - aber es war trotzdem sehr lecker - ich habe das dann einfach oben drüber gemacht auf die Schnitzel - puh, ein Totalausfall, sah nicht nicht so gut aus, hat aber 'ächt läckar' geschmeckt - nur nicht aufgeben ist meine Devise - nette Grüsse sendet - Bibi -

hallo, ihr lieben - mein Rumtopf gibt alles - von Helgoland haben wir wieder zwei Flaschen Pott-Rum 54 % mitgebracht - preiswerter geht es nicht. Ein Liter kostet € 8,-- und schmuggeln gilt nicht, das würden mir die Zollbeamten sicherlich sofort ansehen - hmmmm - in den Rumtopf kommen nur Erdbeeren, Ananas, Pfirsiche, Kiwi und Mandarinen - viel Rum und wenig Kandis - - die Mischung tötet echt alle Erkältungskeime und man braucht nur ein Gläschen davon und es glüht von den Füssen bis zu den Ohren - spart auch Energie, man kann die Heizung herunterstellen - nee, war nur ein Witz - die Heizung läuft, wenn auch etwas heruntergestellt, nachts durch - geht es …

Spitzkohl mit kleinen Hackfleischbällchen in Bratensosse mit Kartoffeln - 'ächt läckar' -

Heute hat meine Enkelin für uns gekocht. Es gab 餃子 / ギョーザ Gyōza = japanische Teigtaschen Mein Reich, die Küche, wurde zum Sperrgebiet erklärt, weshalb die Fotosafari sich schwierig erwies. Einige Bilder sind mir trotz der Widrigkeiten doch gelungen. .

hallo, ihr lieben - kennt ihr Scheerkohl - ich kam mal in den Genuss unserer Freunde, die diese alte Sorte im Garten angebaut haben. Leider haben sie den Kohl nach der Ernte ausgegraben - wenn man die Pflanzen stehenlässt und immer erntet von den Seitentrieben, dann bildet sich irgendwann ein Blütenstamm - der Blütenstamm bildet Samen, die man im Frühjahr wieder auspflanzen kann. Als Salat ist er sehr knackig, schmeckt aber sehr gut - mal ein ganz anderer Geschmack als nur wässrige Gurken und Tomaten - ich habe nachgelesen im Intenet - nur kurz dünsten und wie auch bei Spinat - abschrecken mit kalten Wasser, damit das Gemüse nicht nachgart - wie man d…

haben wir heute in einem schönen Lokal gegessen - o.b. Gericht wurde als Mittagsgericht angeboten für € 7,90 - und es gab noch einen leckeren, frischen Salat zu dem Essen - und Baguette nicht zu vergessen . war echt supelecker - aber auch voll fett - Nachkochen ist einfach - aber zu Hause verzichte ich auf Sahne und benutze einfach Milch - die total Fettruduzierte - aber ganz ehrlich, so einen Geschmack mit dem Auflauf wie heute genossen, bekomme ich damit nicht hin - ich überlege immer noch, ob es an dem Fettgehalt des Gerichtest liegt oder an den leckeren Gewürzen - vielleicht habt ihr einen Tipp - es waren Schweinefiletstreifen in dem Auflauf -…

hallo, ihr lieben - wir haben im Mai ein Treffen mittags im Lokal - Spargelessen satt mit kleinen Schnitzeln - das ist ja sicherlich lecker, wer denn Spargel mag - das Gericht kostet € 33,-- ich meine, das ist schon mal eine Ansage - au weia - kennt ihr auch diese Preise - ich meine, das ist völlig überteuert, es ist noch nicht mal ein Getränk dabei - naja, wir sind auch nicht so die Essengeher - weder beim Grünkohl noch mit dem Spargel - ersteres koche ich gern und wir essen das zu Hause, letzteres mögen wir beide nicht so gern - ich weiss, es geht ja um die Gemeinschaft mit Freunden - kenne ich alles - war immer toll - aber ich habe in dem Lo…

Dienstag wird mal wieder geschlemmt - Hackfleisch, Nudeln und Gemüse in eine grosse Auflaufform füllen, mit Nudel-Gratin-Sosse übergiessen (fertig gekauft, gebe ich ja gern zu) und dann durchschmurcheln lassen - aber ohne Sahne und ohne Fett - das Hackfleisch macht es - mit Umluft bei 180 Grad - nach einer dreiviertel Stunde den geraspelten Käse drüberstreuen und den Grill im Backofen einschalten - 220 Grad - mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen - 'ächt läckar' - der Rest lässt sich hervorragend einfrieren - ich koche gern auf Vorrat - guten Appetit euch - Bibi -