Liebe Mitglieder, 

Weihnachten ist vorbei, Silvester naht. Und das neue Jahr beginnt….Gerne möchte ich mich wieder besser und gesünder ernähren. Aber alleine tut man sich bekanntlich ja meist schwerer als in einer Gemeinschaft. Gibt es hier Mitglieder und Betroffene denen es auch so geht und Interesse haben sich gegenseitig zu unterstützen und zu motivieren? Mein Ansporn ist es sich antientzündlich und Richtung basisch zu ernähren. Aber Hauptsache wenig Süßigkeiten zu vertilgen. Ich dachte mir so nach dem 6. Januar anzufangen. Bitte melden wenn sich Jemand angesprochen fühl. 💞

Ich musste aus gesundheitlichen Gründen abnehmen. Obwohl ich 153 cm groß bin und jetzt schon auf 59 Kg herunter bin(erst 61 kg)

Bei mir wurde eine leichte Fettleber festgestellt wurde.

Keine Kohlenhydrate. Ich habe mir ne App herunterzuladen zur Unterstützung.

Ich bin dabei.

@eva0062 Wie heißt denn die App?

Hallo Eva, das freut mich, damit Du dabei bist. 🤗 Hui, das ist bestimmt auch eine Umstellung ohne Kohlenhydrate. 
Solche Umstellungen sind ja nie einfach. Ich muss auf Histamin aufpassen und Gluten soll ich auch meiden. 

LG Petra 

Hallo @Pebie,

ich würde auch mitmachen, vor allem bei der Süßigkeiten- bzw. Zuckerreduktion. Hast du ne Idee, wie wir's angehen, um uns gegenseitig zu motivieren?

@Claudia

 

Die App stelle ich als Bild. Es gibt mehrere Apps davon

 

Meine Enkelkinder dürfen teilweise kein Gluten essen.  Ich kenne das Problem.

Dankeschön. ☺️

vor 26 Minuten schrieb Claudia:

Hallo @Pebie,

ich würde auch mitmachen, vor allem bei der Süßigkeiten- bzw. Zuckerreduktion. Hast du ne Idee, wie wir's angehen, um uns gegenseitig zu motivieren?

Hallo Claudia, ich dachte z.B. an Rezepte, die nicht so kompliziert sind. An Aufstellungen von Lebensmittel was man als Zwischenmahlzeit essen kann. An moralischer Unterstützung wenn es mal nicht so läuft wie man sich das denkt. Auch mit Affirmationen sich selbst unterstützen. 
Ich denke wichtig ist es auch für sich einen Essensplan zu erstellen. Regelmäßig zu essen ist glaube ich eine Voraussetzung nicht vor Heißhunger zu ungesunden Lebensmitteln zu greifen. Das ist das Thema welches mich belastet. 
LG Petra

Hallo zusammen,

eine Freundin hatte auch eine Fettleber und die Triglyceride sind ohne Medikamente über 1000. Das ist genetisch bedingt, ihre Mutter hat die Probleme auch. Sie hat auch die Empfehlung weniger und dann aber die richtigen Kohlehydraten ( Ballaststoffe) zu essen. Vom Obst isst sie hauptsächlich die Fruktose armen Sorten und sie bäckt immer ein Haferbrot aus glutenfreien Flocken. Es tut ihr sehr gut und sie konnte die Medikamente reduzieren. Fast das identische Rezept gibt es als Backmischung der Bio Mühle Bauck und heißt Wunderbrot. Es hält lange frisch und schmeckt gut, kann ich empfehlen. Jetzt wo die Feiertage vorbei sind, muss ich auch wieder mehr auf die Ernährung achten. Gut das meine Plätzchen Favoriten fast aufgegessen sind. Bei mir gibt es in der kalten Jahreszeit oft Gemüseeintopf, gesund, lecker und auch nicht so viel Arbeit.

Liebe Grüße, Radelbine 
 

hallo ihre lieben -

vielleicht schaut ihr mal im Internet bei Chefkoch.de nach -

ich weiss nicht ob es eine Hilfe ist - aber ich habe dort schon viele Rezepte gefunden - die kann man ja immer abwandeln je nach Geschmack -

chefkoch ist immer auf dem neuesten Stand - inzwischen auch glutenfrei und ausgerichet auch schnelle - frische Gerichte - die wenig Zeit in Anspruch nehmen wenn man vorher einkauft -

nur mal so als Tipp -

bei Chefkoch.de kann man sich einfach ohne Anmeldung umschauen - das ist mir wichtig zu schreiben - es entstehen keine Kosten -

nette Grüsse sendet - Bibi -

Bearbeitet (29. Dezember 202529. Dez von Bibi)

vor 52 Minuten schrieb Bibi:

hallo ihre lieben -

vielleicht schaut ihr mal im Internet bei Chefkoch.de nach -

ich weiss nicht ob es eine Hilfe ist - aber ich habe dort schon viele Rezepte gefunden - die kann man ja immer abwandeln je nach Geschmack -

chefkoch ist immer auf dem neuesten Stand - inzwischen auch glutenfrei und ausgerichet auch schnelle - frische Gerichte - die wenig Zeit in Anspruch nehmen wenn man vorher einkauft -

nur mal so als Tipp -

bei Chefkoch.de kann man sich einfach ohne Anmeldung umschauen - das ist mir wichtig zu schreiben - es entstehen keine Kosten -

nette Grüsse sendet - Bibi -

Vielen Dank für den Tip. 💞

vor 10 Stunden schrieb Radelbine:

Hallo zusammen,

eine Freundin hatte auch eine Fettleber und die Triglyceride sind ohne Medikamente über 1000. Das ist genetisch bedingt, ihre Mutter hat die Probleme auch. Sie hat auch die Empfehlung weniger und dann aber die richtigen Kohlehydraten ( Ballaststoffe) zu essen. Vom Obst isst sie hauptsächlich die Fruktose armen Sorten und sie bäckt immer ein Haferbrot aus glutenfreien Flocken. Es tut ihr sehr gut und sie konnte die Medikamente reduzieren. Fast das identische Rezept gibt es als Backmischung der Bio Mühle Bauck und heißt Wunderbrot. Es hält lange frisch und schmeckt gut, kann ich empfehlen. Jetzt wo die Feiertage vorbei sind, muss ich auch wieder mehr auf die Ernährung achten. Gut das meine Plätzchen Favoriten fast aufgegessen sind. Bei mir gibt es in der kalten Jahreszeit oft Gemüseeintopf, gesund, lecker und auch nicht so viel Arbeit.

Liebe Grüße, Radelbine 
 

Danke für die Info. 💞 Ja, Eintöpfe und Suppen, perfekt in dieser Jahreszeit. Und gleich für zwei oder drei Tage kochen. 

Am 28.12.2025 um 20:14 schrieb Pebie:

An Aufstellungen von Lebensmittel was man als Zwischenmahlzeit essen kann. An moralischer Unterstützung wenn es mal nicht so läuft wie man sich das denkt. Auch mit Affirmationen sich selbst unterstützen. 
Ich denke wichtig ist es auch für sich einen Essensplan zu erstellen. Regelmäßig zu essen ist glaube ich eine Voraussetzung nicht vor Heißhunger zu ungesunden Lebensmitteln zu greifen. Das ist das Thema welches mich belastet. 

Hallo @Pebie, genau das waren vor etwa 20J meine Gedanken, als ich abspecken wollte. Zu der Zeit war ich noch berufstätig und ich plante mittags das Salatbuffet in der Kantine mit ein. 

Vor allem wollte ich meinen Süßigkeitskonsum drosseln. 

Die Diät machte ich von Mai-Juli/August. 

Mein Speiseplan sah so aus: 

Von Mo-Fr: 

Morgens: Milch mit Hafer (musste bei mir sein) 

1. Zwischenmahlzeit: Die Hälfte eines Joghurts (von 150g) + 1 Teelöffel Öl + frische Kräuter 

Mittags: Einen Kuchenteller hoch aufgetürmt mit Salat, Kraut-, Möhren-, grüne, rote Bohnen-, Mais-Salat, 5-10 grüne, blaue Oliven, etwas Thunfisch, 1/2 gekochtes Ei, z.B. 1-2 Eßl. Walnussöl, Zitrone, viele frische Kräuter, Erdnüsse oder Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne 

2. Zwischenmahlzeit: Die andere Hälfte des Joghurts (von 150g + 1 Teelöffel Öl + frische Kräuter) 

Abends: 1 Scheibe Vollkornbrot mit Butter und 1 Scheibe Käse, evtl Tomate, oa 

Und Sa, So: 

Übliches Essen, ohne Zucker, ohne Kuchen, ohne alle Süßigkeiten. 

Die Pfunde purzelten nur so, nach der 3. und 6. Woche gab es eine kurze Gewichtsstagnation, dann ging es wieder weiter runter. 

Nach 12 Wochen war ich um 20kg erleichtert und kam so auch die Berge viel leichter hoch. - Meine Pso war zu der Zeit gering und ich viel im Freien am Wandern. 

Es gab in der Zeit bei mir KEINE Süßigkeiten - meine Vorstellung dazu war, dass sie mir nicht gut tun würden. Nach 12 Wochen hatte sich bei mir sogar ein Ekel darauf eingestellt. - Das erste Süße, was ich nach der langen Abstinenz gegessen hatte war eine süße Moronensauce und es schüttelte mich noch dabei... danach war der Ekel wieder bis heute weg... 

Um überhaupt auf Süßes verzichten zu können, brauchte ich gute Nerven, die ich durch ein Mehr an Fett (Öle) und Eiweiß (Vollfett-Joghurt) nährte. 

Und um erst keinen Heißhunger aufkommen zu lassen, hatte ich die beiden Zwischenmahlzeiten eingeführt. 

Nach etwa 6 Wochen gab es bei mir dann einen Leistungsabfall, dem ich bei Bedarf mit Kurzarbeit von 5-6 Stunden täglich begegnete; ich hatte noch über 100 Ü-Stunden abzubauen. 

Ein Kollege hatte 30kg abgenommen indem er 7x täglich Joghurt gegessen hatte. Er war mein Vorbild für meinen Diätplan gewesen. 

Vielleicht will sich jemand hier auch etwas von meinem Plan abgucken. LG Burg 

vor 16 Stunden schrieb Burg:

Die Diät machte ich von Mai-Juli/August. 

In den Wintermonaten bevorzuge ich heute als Gemüse besonders: Brokoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Blumenkohl, Grünkohl, verschiedene Zwiebel- und Lauchsorten, Möhren, Bohnen, Sauerkraut, aber auch Chicoree, Feldsalat und Endiviensalat, Radieschen und all die anderen Gemüsearten. 

Die Kohlsorten und Möhren haben eine günstige Wirkung auf meine Darmflora. 

Bearbeitet (30. Dezember 202530. Dez von Burg)

vor einer Stunde schrieb Burg:

In den Wintermonaten bevorzuge ich heute als Gemüse besonders: Brokoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Blumenkohl, Grünkohl, verschiedene Zwiebel- und Lauchsorten, Möhren, Bohnen, Sauerkraut, aber auch Chicoree, Feldsalat und Endiviensalat, Radieschen und all die anderen Gemüsearten. 

Die Kohlsorten und Möhren haben eine günstige Wirkung auf meine Darmflora. 

Hallo Burg, das ist sehr vorbildlich. 👍🏼

hallo ihr lieben -

ich koche gerne auf Vorrat und friere das dann ein -

Spitzkohl und dazu brate ich kleine Hackebällchen - wird alles getrennt eingefroren -

oder Hackfleischpfanne mit Pilzen, Zwiebeln und Paprika - Möhren im Angebot - Kohlrabi usw.usw. 

oder Fetafrikadellen - usw.usw.

alles frisch gekocht bzw. gebraten und eingefroren - dann kann man aus dem Vollen schöpfen und es spart Energie -

ich bin sehr umweltbewusst - weil - Strom - Wasser - und Heizkosten steigen sehr stark - 

mein Mann und ich kommen mit unseren Renten gut zurecht - aber Geld aus dem Fenster schmeissen geht nicht -

dann fahren wir lieber einmal mehr im Jahr in Urlaub -

nette Grüsse sendet - Bibi -

 

vor 11 Minuten schrieb Bibi:

hallo ihr lieben -

ich koche gerne auf Vorrat und friere das dann ein -

Spitzkohl und dazu brate ich kleine Hackebällchen - wird alles getrennt eingefroren -

oder Hackfleischpfanne mit Pilzen, Zwiebeln und Paprika - Möhren im Angebot - Kohlrabi usw.usw. 

oder Fetafrikadellen - usw.usw.

alles frisch gekocht bzw. gebraten und eingefroren - dann kann man aus dem Vollen schöpfen und es spart Energie -

ich bin sehr umweltbewusst - weil - Strom - Wasser - und Heizkosten steigen sehr stark - 

mein Mann und ich kommen mit unseren Renten gut zurecht - aber Geld aus dem Fenster schmeissen geht nicht -

dann fahren wir lieber einmal mehr im Jahr in Urlaub -

nette Grüsse sendet - Bibi -

 

Ich persönlich mache das nicht so gerne. Dafür koche ich für zwei Tage. 
Das wiederum mögen viele auch nicht. 😉

hallo Pebie -

jeder macht es so wie er mag -

ich bin damit zufrieden wie ich es mache -

nette Grüsse sendet - Bibi -

vor 17 Minuten schrieb Bibi:

hallo Pebie -

jeder macht es so wie er mag -

ich bin damit zufrieden wie ich es mache -

nette Grüsse sendet - Bibi -

Oh, ich hoffe Du hast das nicht falsch verstanden! Das sollte keine Kritik sein. Ab und an mache ich das auch mal. Aber irgendwie „gammelt“ das dann ewig vor sich hin… Keine Ahnung warum. Ist halt irgendwie nicht meins. 🙈

menno Pebie -

alles ist gut - warum sollte ich das als Kritik verstehen -

jeder macht sein Ding - ist doch alles gut -

nette Grüsse sendet - Bibi - 

vor 17 Minuten schrieb Bibi:

menno Pebie -

alles ist gut - warum sollte ich das als Kritik verstehen -

jeder macht sein Ding - ist doch alles gut -

nette Grüsse sendet - Bibi - 

💞

Gemüse esse ich gern. Aber kein Salat. Da bekommt mich keiner heran.

Durch den Hund war ich dazu gekommen mehr Gemüse zu kochen. Für ihn gab es Rinderbeinscheiben und ich bekam von der Brühe etwas für´s Gemüse ab. Der Hund gab mir noch eine kleine Menge vom Fleisch ab und ich ihm von meinem Gemüse. Am nächsten Tag kochte ich frisches Gemüse extra und fügte es den Resten des Vortags bei. So war ein Teil meines Gemüses immer frisch und jeden Tag schmeckte das Essen etwas anders. Also Kochen für 2 Tage aber täglich anderes, frisches Gemüse dazu. 

Mein Hund war alt geworden und ist über den Regenbogen in den Hundehimmel übergewechselt. Meine Kochgewohnheiten habe ich aber beibehalten. Nur ab und zu wird bei mir auch mal etwas eingefroren. 

Sehr gerne mag ich auch schnelle Gerichte wie z.B. Reis, der erst gekocht wird und dann lange gedämpft - der Topfdeckel wird entfernt und durch ein frisches gefaltetes Küchenhandtuch erstezt. Kurz vorher träufle ich Öl und/oder gebe etwas Butter dazu und lege ich vorbereitete kleinen Tomaten auf den Reis, die dann mit gedämpft werden. Am Ende noch fein geschnittene Kräuter drauf und separat etwas Fisch oder Krabben, oa dazu. 

Gerne koche ich auch extra Markknochen (sind auch in der Rinderbeinscheibe) für mein Gemüse aus und mache eine Suppe z.B. mit Graupen und vielen frischen Kräutern. 

Und wenn ich mich etwas schlapp fühle, gibt es Rinder-, Kalbs- oder Hühner-Leber, kurz angebraten und mit Zwiebeln/ Lauch und evtl noch Pilze fertig gegart dann als Beilage z.B. zum Reis. (Reis ist gut für meine Darmflora, deshalb habe ich ihn oft auf dem Speiseplan.) 

Bearbeitet (30. Dezember 202530. Dez von Burg)

vor 16 Stunden schrieb eva0062:

Gemüse esse ich gern. Aber kein Salat. Da bekommt mich keiner heran.

Bei mir ist es eher umgekehrt. 😂😂😂

Meine Lieben, 

ein kleiner Tip vorab. Morgens nüchtern ein großes Glas Wasser trinken ist schon mal ein guter Start für den Stoffwechsel. Ich nehme es aus dem Wasserhahn. Wer es aber gerne nach Ayurveda machen möchte koche sich das Wasser 10 Minuten vorher ab. 🥰

Eine Sache möchte ich noch kurz Euch mitteilen. Ich hatte ja geasagt, dass ich mit Euch am 7.1.26 anfangen möchte. Ich schreibe dann gerne Tips oder Rezepte hier rein. Ich möchte das auch sehr gerne machen. 
Leider muss ich mit unserem Hund am Freitag Abend in die Tierklinik. Ihr geht es jetzt seit einiger Zeit nicht gut und der Tierarzt weiß keinen Rat mehr. Also je nach dem was dabei herauskommt seht es mir bitte nach, wenn es dann länger dauert. ❤️‍🩹😢 

vor 16 Stunden schrieb Burg:

Durch den Hund war ich dazu gekommen mehr Gemüse zu kochen. Für ihn gab es Rinderbeinscheiben und ich bekam von der Brühe etwas für´s Gemüse ab. Der Hund gab mir noch eine kleine Menge vom Fleisch ab und ich ihm von meinem Gemüse. Am nächsten Tag kochte ich frisches Gemüse extra und fügte es den Resten des Vortags bei. So war ein Teil meines Gemüses immer frisch und jeden Tag schmeckte das Essen etwas anders. Also Kochen für 2 Tage aber täglich anderes, frisches Gemüse dazu. 

Mein Hund war alt geworden und ist über den Regenbogen in den Hundehimmel übergewechselt. Meine Kochgewohnheiten habe ich aber beibehalten. Nur ab und zu wird bei mir auch mal etwas eingefroren. 

Sehr gerne mag ich auch schnelle Gerichte wie z.B. Reis, der erst gekocht wird und dann lange gedämpft - der Topfdeckel wird entfernt und durch ein frisches gefaltetes Küchenhandtuch erstezt. Kurz vorher träufle ich Öl und/oder gebe etwas Butter dazu und lege ich vorbereitete kleinen Tomaten auf den Reis, die dann mit gedämpft werden. Am Ende noch fein geschnittene Kräuter drauf und separat etwas Fisch oder Krabben, oa dazu. 

Gerne koche ich auch extra Markknochen (sind auch in der Rinderbeinscheibe) für mein Gemüse aus und mache eine Suppe z.B. mit Graupen und vielen frischen Kräutern. 

Und wenn ich mich etwas schlapp fühle, gibt es Rinder-, Kalbs- oder Hühner-Leber, kurz angebraten und mit Zwiebeln/ Lauch und evtl noch Pilze fertig gegart dann als Beilage z.B. zum Reis. (Reis ist gut für meine Darmflora, deshalb habe ich ihn oft auf dem Speiseplan.) 

Hallo, danke für die Tips. 😀