*hust* - ist ja schon ein bisschen verstaubt die Ecke hier. Dann wollen wir mal frischen Wind reinbringen. Gleich das versprochene Rezept. Wollte nur noch schnell sagen, dass ich als Ess-, Koch- und Backfreak gern öfter mal etwas aus diesem Bereich hier posten würde. Deshalb hab ich den Titel allgemein gelassen, damit ich nicht für jedes neue Rezept bzw. für jede Frage ein Thema eröffnen muss. Weiß nicht, ob das auf Interesse stößt, aber das wird man dann ja sehen.

Also, man nehme

eine reife Avocado (@flyfly => ich hab ca. 4 Avocados gebraucht, bis ich wusste,

wann sie genau richtig sind. Ist anfangs nicht so leicht

festzustellen)

einen Schuss Zitronensaft

etwas mehr als eine Messerspitze Chilipaste

eine mittelgroße Zehe Knoblauch

Kurkuma (nicht zuviel und nicht zuwenig)

ca. einen EL Honig

Salz und Pfeffer

Das ganze mit dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Ich liebe es am meisten süß und scharf - also etwas mehr Chili und Honig. Ist aber Geschmackssache. Sehr gut schmeckt es auch, wenn man Partytomaten unterrührt. D.h. Tomaten vierteln, Innenleben raus und weg damit, Rest untergehoben. Oder man legt die Tomaten auf Brot und Avocadocreme drauf, wenn man nicht so verschwenderisch sein möchte.

Dann lasst es Euch schmecken!!!

liebe Grüße,

Antje

Oder möglicherweise

WMF?

das kann natürlich auch sein.....

dann muss es Matjes auflösen........

aber es ist beides gut.....

lieben Gruß

Hallo ,

jaaa, ich meinte AMC, wollte halt nur keine Werbung machen...

Lach, ich hatte gar nicht vor, ein Rätselraten in Gang zu bringen.

Grüßlis, Martina:)

ich mach die Kartoffeln immer so...

Und warum lädst du dann nicht ein? Mit'n Moped bin ich in 30 Minuten da. In dieser Zeit könntest du den Tisch gedeckt haben?:-*

Nur kommen bei mir noch Hähnchenunterschenkel mit aufs Backblech.

Haut und Knorpel?

Sachma, gibbet es bei euch im Raum Karlsruhe auch Fleisch?

Oder möglicherweise

WMF?

Da sind doch drei e's drin. We-eM-eF

Lieben Gruß

Siegfried

Es riecht nicht nur gut sondern schmeckt Fantastisch !!

Besonders geeigent im Sommer zu Grillfleisch....Fondue...

Stimmt, die waren richtig lecker. Habe die auch schon "nachgekocht" und wurden bis zum letzten Krümel weggeputzt;-)

Und warum lädst du dann nicht ein? Mit'n Moped bin ich in 30 Minuten da. In dieser Zeit könntest du den Tisch gedeckt haben?:-*

Die gibt es nur für besondere Gäste aus dem Schwabenland:p

Habe gestern gleich ausprobiert, Bratkartoffeln auf dem Blech;

Olivenöl aufs Blech, Kartoffelscheiben darauf verteilt, Zwiebelscheiben und Knofi dazu, und darüber frischen Rosmarin vom Balkon, schön braun und knusprig sind sie geworden....und dieser Duft, einfach himmlisch!

Dazu gab es Fisch und Salat.

Siegfried, prima Idee, danke!

Lieben Gruß, Martina:)

Stimmt, die waren richtig lecker. Habe die auch schon "nachgekocht" und wurden bis zum letzten Krümel weggeputzt;-)

Die gibt es nur für besondere Gäste aus dem Schwabenland:p

Das freut mich zu lesen !!!!! :)

Naja und für die Familie sonst gibt es hier richtig Ärger ,wenn sie jedes Mal warten müssen bis Du kommst

ich mach die Kartoffeln immer so...

Es riecht nicht nur gut sondern schmeckt Fantastisch !!

Besonders geeigent im Sommer zu Grillfleisch....Fondue...oder Raqulette.

Das Ganze aus dem Öl gefischt...in ein Schüsselchen mit Alufolie und zu decken( klappen) hält sich Prima warm !!!

Hallo Suzane,

in der ayurvedischen Küche gibt es ein ähnliches Rezept mit Kartoffelspalten aus dem Backofen ..... mmmh echt legger

LG Martin

ich mach die Kartoffeln immer so...

Die kenn ich auch aus England - "roast potatoes". Die schmecken phantastisch, aber das ganze Öl schreckt mich immer ab, die mal hier nachzukochen. Nachher krieg ich so einen Wanst wie der freche Siegfried.

Liebe Grüße

Antje

Die schmecken phantastisch, aber das ganze Öl schreckt mich immer ab, die mal hier nachzukochen. Nachher krieg ich so einen Wanst wie der freche Siegfried.

"Wer rund ist, eckt seltener an"

Schreib dir das hinter deine dünnen Ohren!

Lieben Gruß

von dem Kerl, der sich gerade ganz kurz entschlossen hat, sich in der Fragsburg hoch über Meran, ein paar Tage den Wanst voll zu hauen.

Hab Zwerg angerufen, sie soll den Tank unserer gummibereiften Kasperbude voll machen, sie weiß noch von nichts. Mal sehen, wie schnell sie diesmal ihre heißen Hosen in den Koffer bekommt?

Wenn die verdammten Südtiroler wieder keine Kastanien und Suser zum Vertilgen fertig haben, dann ist es wohl das letzte Mal?:mad:

Hach, ich liebe Spontanität!:):)

"Wer rund ist, eckt seltener an"

Siegfried, jetzt hast Du mich zum Lachen gebracht....das ist der beste Spruch, den seit langem gehört habe....;)

Viel Spaß bei eurem Kurztrip

Grüßle - Plondie

Naja und für die Familie sonst gibt es hier richtig Ärger ,wenn sie jedes Mal warten müssen bis Du kommst

Schon klar. Das war für Siegfried gedacht, der sich bei Euch faul an den fertig gedeckten Tisch setzen- und den Wanst vollhauen will.

Die kenn ich auch aus England - "roast potatoes". Die schmecken phantastisch, aber das ganze Öl schreckt mich immer ab, die mal hier nachzukochen. Nachher krieg ich so einen Wanst wie der freche Siegfried.

Liebe Grüße

Antje

Wenn du die in den vorgeheizten heißen Backofen tust, nehmen die kaum Öl auf.Also ich kann diesbzgl. Entwarnung geben, ich rolle noch nicht;-)

von dem Kerl, der sich gerade ganz kurz entschlossen hat, sich in der Fragsburg hoch über Meran, ein paar Tage den Wanst voll zu hauen.

Man ihr habt es gut....Südtirol ist um um diese Jahreszeit einfach herrlich. Aber zum Törggelen seid ihr doch zu bald dran?!

Gute Reise, grüß´ mir Meran, trink ´nen Suser-falls es einen gibt- für mich mit und vergess´ die Disteln nicht!

Moin moin,

danke euch Beiden.:-*

Wir sind wieder "daheme".

In Südtirol gibt's nicht's mehr zu futtern und zu trinken, alles ausverkauft.

Ein Riesenspaß hat die Rodelbahn oben in "Meran 2000" gemacht, geht ganz schön ab son Dingen und der Ledrosee, ne herrlich ruhige Ecke. Die Sauna in der Meraner Therme haben wir zum ersten Mal besucht. Gefallen hat besonders die "Dampfsauna" mit einem Kübel Salz zum Einreiben vor der Tür und die "Schneehöhle".

Am Sonntag noch 29° im Trentiner Land und gestern, was für ne Heimfahrt? 950 Kilometer durch Regen von Süd nach Nord. Was haben die Scheibenwischer malochen müssen?

Wenn ich aber an die vielen armen Mopedfahrer denke, die armen Hunde, wir saßen wenigstens mit unserem vollgefutterten Bauch im Trockenen.

Und nein Karin, das stachlige Zeug's wurde nicht vergessen.

Sonne, Wasser, Salz, Schnee-Eis und Disteln konnte meine Haut aber nicht

beglücken, diese verdammte Pso.:wein

Liebe Grüße

Siegfried

Mit der Rodelbahn sind wir mit den Jungs auch schon runtergesaust. Nicht schlecht Herr Specht.

Hast Alles weggefuttert, war ja klar;-)

Und von den 29 Grad hättest du ja was mitbringen können!

Natürlich nur bis Stuttgart:p

Und von den 29 Grad hättest du ja was mitbringen können!

Karin, habich doch. Die Hälfte muss nur für die ges. BRD reichen, inkl. "kleines Ausland", dass Schwabenländle.

Hast Alles weggefuttert, war ja klar;-)

Jau, jeden lieben langen Tag haben wir Leckerlis vertilgt. Unser Ossilinchen hätte son Gelage mal ganz gut getan? Hast du gelesen, der Wind ist durch ihre Haut gefegt und jetzt ist das arme Mädel immer erkältet?

Lieben Gruß

Siegfried

Und von den 29 Grad hättest du ja was mitbringen können!

Natürlich nur bis Stuttgart:p

i will au äbbes von dr Sonne abbekommen.... :p

Die Hälfte muss nur für die ges. BRD reichen, inkl. "kleines Ausland", dass Schwabenländle.

Lieben Gruß

Siegfried

bei mir isch fei no nix ohkomma :nanu;)

Unser Ossilinchen hätte son Gelage mal ganz gut getan?

Au ja. Aber wie kommst du nur darauf, dass ich so ein Klapperskelett bin?

Hast du gelesen, der Wind ist durch ihre Haut gefegt und jetzt ist das arme Mädel immer erkältet?

Ja, weil das arme Mädel in einem offenen Cabrio durch Berlin kutschiert wurde. Das ist zumindest die Ursache meiner jetzigen Erkältung.

Und bevor du romantische Hintergedanken bekommst, die Fahrt war von Ikea nach Hause mit hochgestapelten Einkäufen, die nicht mehr in den Kofferraum und auch nicht unter das Verdeck passten.

Liebe Grüße

Antje

Au ja. Aber wie kommst du nur darauf, dass ich so ein Klapperskelett bin?

Mahlzeit;),

hast du nicht mal erklärt, dass du dich hauptsächlich von Vogel-u.o. Karnickelfutter ernährst?

Wenn das stimmt, wie willst du dann einen Schutzmantel um deine Knochen bekommen? Der muss ja nicht so stabil sein wie meiner, aaaabeeeer ....:(

Ja, weil das arme Mädel in einem offenen Cabrio durch Berlin kutschiert wurde.

Ja ja, die Republik geht vor die Hunde. Mann & Frau können sich noch nicht einmal mehr ein Dach überm Kopp leisten.

Und bevor du romantische Hintergedanken bekommst

Iiiiiiich doch nicht!

Lieben Gruß

Siegfried